4 beneficios del yogur para la salud: ¿Por qué a las celebridades les encanta el yogur griego?

¿Qué es lo mejor para comer cuando hace calor? Muchas personas eligen el yogur frío, agridulce, ya que creen que contiene probióticos que pueden proteger los intestinos, ayudar a perder peso y mejorar la inmunidad, al mismo tiempo que complementan las proteínas y los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Tiene muchos beneficios. ¿Pero es realmente así? El yogur griego se ha convertido en un producto popular en el mercado recientemente. ¿Cuál es la diferencia entre este y el yogur normal? ¡Veamos qué dice la nutricionista!

A medida que la dieta de los chinos se vuelve más occidentalizada, el hábito de comer yogur está ganando popularidad gradualmente. Además de su sabor único, ¿qué otro encanto tiene el yogur que puede conquistar el corazón de la gente? Desde una perspectiva de salud, Ni Manting, nutricionista del Hospital Cristiano de Changhua, cree que hay al menos cuatro puntos a discutir:

1. Complementar con fuentes de proteínas de alta calidad:

El yogur es un producto lácteo rico en nutrientes, rico en proteínas, calcio y otros micronutrientes y se cree que es útil para prevenir el aumento de peso y las enfermedades cardiometabólicas. La proteína es uno de los tres principales nutrientes de los alimentos y está relacionada con la producción de calor para el cuerpo humano, la construcción y reparación de tejidos, la síntesis de enzimas y hormonas y la promoción del crecimiento y desarrollo humano.

Según la nueva edición de las pautas dietéticas diarias publicadas por la Administración Nacional de Salud en 2018, los productos lácteos, entre las seis categorías principales de alimentos, se han incluido recientemente como una opción recomendada para el yogur. Cada porción de productos lácteos = 210 gramos de yogur, que contiene aproximadamente 8 gramos de proteína.

2. Los probióticos ricos pueden proteger los intestinos:

Además de ser el sistema digestivo que todos conocemos, los intestinos también son el sistema inmunológico más grande del cuerpo. Hay muchas bacterias buenas y malas en los intestinos. El estado ideal es que coexistan pacíficamente. Una vez que ocurren conflictos y se produce un desequilibrio entre las bacterias buenas y malas, esto afectará indirectamente la salud del cuerpo. Se cree que tomar probióticos tiene beneficios para la salud, como mejorar la función gastrointestinal, reducir los lípidos en sangre y las enfermedades cardiovasculares.

Un estudio señaló que, en el caso de los niños en edad escolar, a un grupo se le administraron probióticos todos los días y al otro grupo no se le administraron probióticos en su totalidad. Después de un período de tiempo, se encontró que el grupo experimental que se complementó con probióticos tuvo significativamente menos fiebre, tos, secreción nasal y ausentismo que el grupo de control que no se complementó. El yogur, conocido como un “superalimento”, es una de las mejores fuentes de probióticos.

El yogur, conocido como un “superalimento”, es una de las mejores fuentes de probióticos.

3. Puede tener efectos positivos en el control del peso:

Para muchas mujeres, el mayor atractivo de comer yogur es “mejorar los efectos de la pérdida de peso”, pero ¿es este método realmente efectivo? El nutricionista Ni Manting dijo que según una revisión sistemática de la literatura, la ingesta de yogur está correlacionada negativamente con cambios en la circunferencia de la cintura, cambios de peso, riesgos de sobrepeso y obesidad y riesgos de enfermedades metabólicas, pero los resultados de cada experimento pueden no ser completamente consistentes o estadísticamente significativos. Aun así, la mayoría de las investigaciones actuales todavía adoptan una postura "de apoyo", creyendo que el consumo moderado de yogur puede ayudar a controlar el peso y mejorar las enfermedades metabólicas.

4. Los amigos con intolerancia a la lactosa también pueden comerlo con tranquilidad:

La mayoría de los taiwaneses tienen intolerancia a la lactosa, lo que significa que experimentarán dolor abdominal, diarrea y otras molestias después de beber productos lácteos. Aunque el ingrediente principal del yogur también es la leche, las bacterias de ácido láctico agregadas durante la producción convertirán la lactosa en ácido láctico, reduciendo la cantidad de lactosa en los productos lácteos. Es naturalmente menos probable que cause intolerancia a la lactosa. Por lo tanto, para las personas que sufren diarrea con facilidad después de beber leche, el yogur es una buena fuente de suplemento de calcio.

La mayor diferencia entre el yogur griego y el yogur normal es el contenido de proteínas.

Vale la pena mencionar que no existe un solo tipo de yogur. En los estantes de las tiendas, los consumidores ven básicamente dos tipos: yogur normal y yogur griego. ¿Cuál es la diferencia entre el yogur griego y el yogur normal? ¿Por qué muchas modelos, gourmets y expertos en dietas prefieren el yogur griego al recomendar dietas a base de yogur?

La nutricionista Ni Manting dijo que la principal diferencia entre el yogur griego y el yogur común es la adición de un proceso de eliminación de agua, que hace que el yogur griego sea más espeso y más sólido en sabor y conserve un mayor contenido de proteínas. Para las personas mayores con mala función dental, el yogur griego es suave y fácil de masticar, y puede utilizarse como una buena forma de complementar las proteínas.

El yogur griego es rico en proteínas y contiene carbohidratos, por lo que puede utilizarse como suplemento nutricional después del ejercicio.

¡El yogur griego también es un buen ayudante para reponer nutrientes después del ejercicio! Muchas personas saben que necesitan suplementar proteínas después del ejercicio para ayudar a reparar los músculos dañados, pero de hecho, el suplemento de carbohidratos también es muy importante, porque los carbohidratos pueden reponer el glucógeno consumido durante el ejercicio y la suplementación moderada puede ayudar a restaurar la fuerza física. El yogur griego es rico en proteínas y contiene carbohidratos, por lo que puede utilizarse como suplemento nutricional después del ejercicio.

Sin embargo, ya sea yogur normal o yogur griego, no olvides elegir productos sin azúcar o bajos en grasa o sin grasa, y combinarlos con avena y fruta para aumentar la saciedad, lo que puede ser más útil para controlar el peso.

¡El yogur combinado con avena y fruta puede aumentar la saciedad y puede ser más útil para regular el peso!