Para acabar con la enfermedad del hígado graso, ¡cuida primero a la "Miss Dutch" en tu cuerpo!

Independientemente del género, todos tenemos una "Señorita Hormona" en nuestro cuerpo, que controla la dirección de las hormonas en todo el organismo. Cualquier pequeño desequilibrio en la coordinación puede desencadenar pequeños problemas de salud como obesidad, acné, mal carácter y trastornos menstruales en las mujeres. Pero además de estas preocupaciones ocultas, los practicantes de la medicina china nos recuerdan que el hígado graso, que muchas personas ignoran, también puede deberse a un desequilibrio hormonal. Si no quiere tener el hígado lleno de grasa, ¡primero debe cuidar de la "Señorita He"!

¡Ignore el hígado graso! Tenga cuidado al entrar en la «Trilogía de la enfermedad hepática»

El hígado graso es la enfermedad hepática más común entre los taiwaneses. La Fundación Académica para la Prevención y el Control de Enfermedades Hepáticas analizó casos de ecografías y descubrió que, entre 9000 oficinistas, la proporción de personas con hígado graso alcanzaba el 43 %. Otro estudio estimó que la tasa de prevalencia entre los adultos en Taiwán es de aproximadamente el 30 %, muy superior a la de la hepatitis común. Lo que es aún más aterrador es que estudios recientes han demostrado que si el hígado graso no se trata durante mucho tiempo, el hígado se volverá cada vez más graso, lo que puede conducir fácilmente a la inflamación de las células hepáticas y progresar lentamente hacia el final de “hepatitis – cirrosis – cáncer de hígado”.

Existen muchas causas del hígado graso, la mayoría de las cuales están relacionadas con el desequilibrio hormonal.

La obesidad ocupa el primer lugar entre las causas de hígado graso. Zhou Zonghan, médico jefe del Departamento de Medicina Tradicional China de la Sucursal Ren'ai del Hospital Lianhe de Taipéi, afirmó que las personas con un índice de masa corporal (IMC) entre 25 y 30 tienen un 50 % de probabilidades de padecer hígado graso; si el IMC supera 30, la probabilidad puede alcanzar el 85 %. Otros factores, incluida la menopausia, los niveles altos de lípidos en sangre (especialmente aquellos con triglicéridos altos), el alcoholismo y la diabetes mal controlada también son factores comunes que causan hígado graso.

¡Y estas razones están más o menos relacionadas con el desequilibrio hormonal! El médico Zhou Zonghan explicó que, tras la menopausia, la función ovárica de las mujeres disminuye rápidamente, la secreción de estrógeno (hormona femenina) es insuficiente, la función metabólica disminuye y el colesterol y las grasas neutras en sangre aumentan gradualmente. Con el tiempo, se forma lentamente un hígado graso.

Además del estrógeno, la insulina es una hormona secretada por el páncreas, responsable de mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Si la secreción de insulina es insuficiente o su efecto es deficiente, provocando un aumento de la glucemia, se puede producir fácilmente hiperglucemia o diabetes, lo que a su vez puede provocar anomalías metabólicas y aumento de peso. Clínicamente se ha observado que los pacientes con diabetes mal controlada suelen presentar síntomas de hígado graso.

Además, las hormonas que suelen mencionar quienes desean bajar de peso, la leptina y la adiponectina, tienen respectivamente la función de suprimir el apetito, controlar el peso y promover el metabolismo del azúcar y la grasa. Si la secreción es insuficiente o su función se deteriora, también puede provocar obesidad, síndrome metabólico y, posteriormente, hígado graso.

¡La medicina tradicional china vence al hígado graso y ajustar las hormonas es la clave!

El médico Zhou Zonghan afirmó que existen tres principios fundamentales en el tratamiento de la esteatosis hepática con medicina china. La primera prioridad es regular las hormonas corporales mediante la irrigación del qi y la sangre del hígado y la vesícula biliar. Cuando el qi del hígado es estable, el qi y la sangre fluyen con fluidez y las hormonas funcionan con normalidad, la flema, la estasis sanguínea y la turbidez desaparecen de forma natural.

El segundo es eliminar la humedad y disipar el calor: los pacientes con hígado graso se sentirán cansados, mareados, con opresión en el pecho, hinchazón y pérdida de apetito debido a la "humedad"; debido al "calor", tendrán la boca seca y amarga, insomnio, irritabilidad, orina amarilla e incluso estreñimiento y otros síntomas de "fuego de hígado". El tercero es eliminar la flema y resolver la estasis sanguínea: cuando la humedad se acumula durante mucho tiempo, se convierte en flema, lo que eventualmente obstruye la circulación sanguínea. Por lo tanto, para tratar el hígado graso, es necesario eliminar la flema y la estasis sanguínea.

¡Come estos 2 platos sencillos para ayudar fácilmente a tu hígado a deshacerse de la grasa!

¿Cómo salvar las hormonas descontroladas? Además de consultar con un profesional de la medicina china para formular planes de tratamiento y medicamentos adecuados según la constitución personal, el médico Zhou Zonghan indicó que también se puede preparar "hongo negro frío" o "gachas de espino". El hongo negro y el espino tienen el efecto de quemar grasa y eliminar aceite, lo que ayuda a reducir la carga sobre el metabolismo hepático, logrando así prevenir o mejorar la enfermedad del hígado graso.

【Ensalada de hongos negros】

• Ingredientes: 500 gramos de hongo negro, 4 dientes de ajo pequeños, cantidad adecuada de jengibre picado, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de pasta de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

• práctica:

  1. Hierva una olla con agua y escalde el hongo negro lavado durante 3 minutos. Retírelo del agua, enjuáguelo con agua fría y enfríelo en hielo para que el hongo negro tenga un sabor más crujiente.

  2. Tome otra olla pequeña, primero vierta el ajo picado y el jengibre, luego agregue el azúcar, la pasta de salsa de soja, la salsa de soja y el vinagre de arroz en secuencia, y finalmente coloque el hongo negro frío, revuelva uniformemente para que la salsa se cubra uniformemente sobre la superficie del hongo negro y luego está listo para comer.

• Descripción: El hongo negro es conocido como la "carne de los vegetarianos". Cumple la función de proteger el hígado. Su rica fibra dietética promueve la peristalsis intestinal, y su coloide absorbe la grasa y ayuda a eliminar toxinas del cuerpo. Es un buen aliado para la pérdida de peso y la protección hepática.

【Gachas de espino】

• Ingredientes: 40 gramos de espino blanco (o 60 gramos de espino blanco fresco), 100 gramos de arroz blanco y la cantidad adecuada de azúcar.

• Preparación: Primero, hierva el espino blanco, retire los residuos y tome el jugo espeso. Cocínelo con arroz blanco lavado. Cuando las gachas estén casi cocidas, añada azúcar y hierva un rato. Se puede servir caliente como refrigerio.

• Descripción: Las gachas de espino tienen el efecto de reducir la presión arterial, promover los movimientos intestinales, reducir los lípidos en sangre, limpiar el hígado y mejorar la vista. Se debe tener en cuenta que solo se requiere un tazón por día y no se debe agregar azúcar en exceso, para evitar un contenido excesivo de azúcar que contrarrestará los efectos de quema de grasa y cuidado de la salud del espino.