¿Cómo elegir bollos al vapor con leche de soja que se puedan comer fácilmente fuera para bajar de peso?

En Taiwán, además de los comercios de desayuno con leche de soja más habituales, hay muchos pequeños vendedores similares, como vendedores que sólo venden bolas de arroz o vendedores ambulantes que empujan carros y utilizan sartenes redondas para vender de todo, desde pasteles de rábano y panqueques de huevo hasta sándwiches tostados (de hecho, las tostadas se fríen, no se hornean). Debido a que su comida se parece más al desayuno chino, se clasifican como una tienda de desayuno con leche de soja y bollos al vapor.

Las principales características de este tipo de desayuno son su alto contenido en almidón, grasas y calorías. Aunque los pasteles o panqueques de sésamo parecen secos y no grasosos por fuera, su sabor crujiente o sus capas separadas de hojaldre están hechas con mucha grasa y masa.

Los bollos al vapor de Shandong y algunos productos de repostería chinos contienen ingredientes muy sólidos y mucha harina, por lo que su aporte calórico no es bajo. Por lo tanto, a menos que seas lo suficientemente activo o tengas un metabolismo lo suficientemente alto como para permitirte consumir este tipo de alimentos, es fácil ingerir demasiadas calorías sin querer y subir de peso. Por lo tanto, se recomienda a quienes desean bajar de peso que presten atención al consumo de este tipo de alimentos y los consuman ocasionalmente para evitar subir de peso accidentalmente.

Comida común en las tiendas de leche de soja y bollos al vapor.

Alimentos básicos:

1. Bollos al vapor (bollos de verduras, bollos de carne o bollos rellenos dulces, etc.).

2. Pan al vapor (o agregar huevo para hacer variaciones).

3. Pastel.

3. Tortilla.

4. Pastel de rábano.

5. Bolas de arroz.

6. Shaobing, palitos de masa frita, etc.

Bebidas: leche de soja dulce, leche de soja salada, leche de arroz.

Comer para mantenerse en forma y saludable: Elección de alimentos y cálculo de calorías

Consejos para elegir alimentos y reducir calorías

1. Bollos al vapor en lugar de bolas de arroz

Se recomienda sustituir las bolas de arroz, las tortas de semillas de sésamo y los palitos de masa fritos, que tienen un alto contenido de almidón o contienen mucha grasa, por bollos al vapor o hervidos, o alimentos más ligeros como tortas de arroz.

2. Se recomienda elegir leche de soja sin azúcar o leche de soja salada para acompañar el mismo alimento básico.

Básicamente, 500 cc de leche de soya sin azúcar tienen aproximadamente las calorías de dos porciones de carne (unas 150 calorías). Si se le añade azúcar, puede añadir unas 200 calorías más, por lo que el total de calorías se acerca a las 300. Por lo tanto, es mejor elegir leche de soya sin azúcar (aún se pueden obtener los nutrientes de la leche de soya, pero con la mitad de calorías) o leche de soya con sal. Dado que la leche de arroz se elabora friendo maní en aceite, que es un tipo de aceite, las calorías de la leche de arroz son más altas que las de la leche de soja, por lo que es mejor beber menos.

3. 1 panecillo al vapor = 1,5 a 2 tazones de calorías de arroz

Aunque los bollos al vapor son uno de los pocos alimentos básicos con menos grasa en las tiendas de leche de soja, debido a su alto contenido de almidón y su consistencia, un bollo al vapor hecho a mano tiene aproximadamente las calorías de 1,5 a 2 tazones de arroz. Se sienten muy ligeros, pero como los bollos al vapor no sacian fácilmente, es fácil ingerir muchas calorías sin querer.

Los bollos al vapor hechos en máquina usan menos harina y son más suaves, por lo que contienen menos calorías. Así que, si te gusta comer bollos al vapor, es mejor elegirlos hechos en máquina para que la porción sea menos probable que supere tus expectativas. Si eres de los que necesita comer mayor cantidad para sentirse saciado, es mejor optar por comer arroz con carne y verduras o comer fideos, pedir algunas guarniciones de carne y comerlas con verduras blanqueadas, que pueden ser más rentables (saciantes y con menos calorías).

◎ Tabla de calorías del desayuno en las tiendas de leche de soja habituales

Este artículo proviene del blog de nutrición y pérdida de peso de la nutricionista Stella.

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