[Rumor de PK Online] ¿Pueden las catequinas quemar grasa? Zhao Hanying lo dijo...

Se rumorea ampliamente en internet que "beber té verde después de comer puede ayudar a descomponer toda la grasa ingerida sin que se absorba... beber más té verde puede quemar grasa y hacerte perder peso". ¿Es cierto? Deje que el nutricionista Zhao Hanying lo explique.

Beber té puede ayudar a quemar grasa, ¿es cierto?

¿Es cierto que beber té puede ayudar a perder grasa? El nutricionista Zhao Hanying dijo que las catequinas del té tienen fuertes propiedades antioxidantes, que son 25 veces mayores que las de la vitamina E y 100 veces mayores que las de la vitamina C. Sin embargo, el mecanismo de acción actualmente reconocido de las catequinas es reducir la acumulación de parte de la grasa consumida en el cuerpo. En cuanto a la certificación de alimentos saludables de Taiwán, "Las catequinas tienen la función de dificultar la formación de grasa corporal", esto significa que pueden reducir la cantidad de alimentos que se convierten en grasa corporal. Sin embargo, si se consumen alimentos grasosos en exceso, la grasa se acumula en el cuerpo.

El té verde sin fermentar y el sencha tienen un alto contenido de catequinas.

Es generalmente conocido que las catequinas también tienen funciones bactericidas y pueden eliminar el mal aliento. ¿Qué tipo de té tiene el mayor contenido de catequina? Al comparar los tés con diferentes pasos de procesamiento, el té con el mayor contenido de catequina es el té sin fermentar, como el té verde, el sencha, el té Longjing, etc.; el segundo más alto es el té semifermentado, como el té Wenshan Baozhong, el té Dongding y otros tés ligeramente fermentados, y el té Oriental Beauty y otros tés muy fermentados; el té con el contenido más bajo es el té completamente fermentado, como el té negro. Sin embargo, debido a la alta cantidad de cafeína presente en el té verde, que puede irritar la mucosa gástrica, se recomienda beberlo después de las comidas. Es mejor no beberlo con el estómago vacío, ya que esto reduce la probabilidad de dañar el estómago.

Las altas temperaturas pueden destruir fácilmente las catequinas, por lo que la infusión en frío puede preservarlas por completo.

¿En cuanto a cómo preparar té para retener más catequinas? El nutricionista Zhao Hanying dijo que debido a que las altas temperaturas pueden destruir fácilmente los compuestos de polifenoles como las catequinas, es mejor utilizar el método de preparación en frío al preparar té para preservar más catequinas. En cuanto al té preparado, es mejor no esperar demasiado tiempo antes de beberlo, porque las catequinas contenidas en él también se verán afectadas por factores como las condiciones del entorno de almacenamiento (como la temperatura, la luz), que harán que las catequinas se descompongan.

Dado que el té contiene no solo catequinas, sino también cafeína, se recomienda a quienes tienen dificultad para conciliar el sueño después de tomarlo que eviten beberlo después de las 4 p. m. para evitar el insomnio nocturno. Dormir mal puede provocar trastornos endocrinos y una disminución del metabolismo, lo cual no favorece la pérdida de peso.

[Consejos del nutricionista]:

Los nutricionistas nos recuerdan que si queremos perder peso, primero debemos entender: ¿qué causa la obesidad? Una vez que hay demasiados radicales libres en el cuerpo, éste entrará en un estado de inflamación crónica, y la inflamación crónica es una de las razones de la disminución del metabolismo. Cuando su metabolismo se desacelera, su cintura puede aumentar día a día incluso si su consumo diario de calorías no aumenta. La mejor fórmula para perder peso es una nutrición equilibrada, combinada con ejercicio moderado, para aportar felicidad a tu cuerpo y mente, aliviar el estrés y mantener un buen físico.