¿Chiyouri se centra únicamente en “apoyo a la ciencia y la tecnología”? ¿“0 adición” es una mejora real?

Recientemente, el campo de la seguridad alimentaria ha "resurgido" y se han publicado una serie de contenidos famosos de "Fabricación de alimentos" de "Ciencia y tecnología Haikatsu" (juegos 《Hero Alliance》Tecnología de súper fuerza china). Entre ellos, el problema del aceite y otros aditivos alimentarios, que es también el problema de los conservantes , también es el foco de atención de los principales expertos.

El nombre de una pequeña empresa es que una gran empresa petrolera ubicada en el país contiene una gran cantidad de aditivos alimentarios, y una empresa ubicada en el extranjero no tiene 0 adiciones, solo materias primas naturales como agua, soja, trigo, contenedores de alimentos, etc., y la empresa actualmente está realizando una "doble prueba".

Tabla comparativa de distribución de aceite Fuente de la imagen: 网络

El 30 de septiembre, la declaración oficial de microdistribución de la compañía se tituló: "Revisión parcialmente breve de la pregunta sobre la licencia 'Tecnología Marina', 'Actividad de apoyo científico y tecnológico'. ， Utilizando una gran cantidad de precauciones de seguridad alimentaria para crear una crisis '', Al mismo tiempo, también muestra su propio aceite de `` serie favorable de adición 0 ''.

Lamentablemente este incidente aún no ha ocurrido.

El 4 de octubre, el segundo informe oficial de la empresa: «Las empresas de alimentos auténticos de todo el mundo están certificadas conforme a la ley, con características de producto casi japonesas y la cantidad legal de alimentos utilizados. Queda claro que no hay aditivos en los productos extranjeros» .

El 5 de octubre se publicó una declaración de la Asociación de Alimentos y Medicamentos de China y del personal de la oficina del gobierno.

En el comunicado se señala: “La industria de producción de alimentos sólo exige que los aditivos alimentarios utilizados en la industria de producción de alimentos sean seguros ”.

Fuente original: Documento oficial de la Asociación de Cocina China

¿Realmente vale la pena usar aditivos alimentarios? ¿Es seguro? ¿“0 adición” es una mejora real? ¿A qué aditivos alimentarios debo prestar atención?

No puedo ver la longitud

1. Si las regulaciones del país permiten el uso de conservantes, el uso de conservantes puede causar daños a la salud de la ciudad. Persiguiendo ciegamente el "sin conservantes", es posible aumentar el sabor, y hay algunas promociones de alimentos "sin conservantes" que son completamente gratuitas.

2. En el entorno actual de la industria alimentaria, la "adición cero" es prácticamente imposible. Es seguro utilizar aditivos alimentarios sin excepción, pero la "adición cero" no es segura.

3. Creemos que los aditivos alimentarios se pueden controlar y utilizar de forma racional, y que se puede garantizar la seguridad alimentaria.

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¿Qué son los aditivos alimentarios?

Los aditivos alimentarios son necesarios para mejorar la calidad de los alimentos, como el color, el aroma, el sabor, los conservantes y las técnicas de procesamiento, e incluyen productos artificiales, sintéticos o naturales de calidad en los alimentos . Incluye saborizantes de alimentos, materiales de azúcar y frutas y coadyuvantes de procesamiento para la industria alimentaria.

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En la actualidad, existen más de 2.000 tipos de aditivos alimentarios que han sido ratificados en nuestro país, pero están ausentes (GB2760).

Existen 23 categorías de aditivos alimentarios, como conservantes de alta concentración, piñones, aromatizantes, colorantes, etc. Es posible brindar asistencia para el procesamiento de alimentos , pero si se utiliza en una emergencia, podría ser necesario solicitarla.

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¿Son realmente seguros los aditivos alimentarios?

"Ciencia y Tecnología Haikatsu", "Tecnología y Estilo de Vida" significa que los aditivos alimentarios no son seguros y los aditivos alimentarios no son seguros.

De hecho, sólo el uso racional y los aditivos alimentarios patentados son seguros . Este es un ejemplo del uso racional de aditivos alimentarios nocivos para la salud.

¡El “uso racional” es la clave para una alta demanda!

Por lo tanto, "uso razonable" indica la cantidad de uso de acuerdo con las normas nacionales, y la cantidad de uso de aditivos alimentarios y otras sustancias utilizadas desde entonces .

Los nuevos medios de comunicación están siempre presentes y no hay incidentes ilegales que se puedan ver en la red, por lo que es ilegal utilizar aditivos ilegales y no hay aditivos ilegales ni aditivos alimentarios ilegales. En este caso, hay muchos problemas con la calidad del libro, que es diferente de la "tecnología marina" y las "actividades de ciencia y tecnología".

Sin embargo, la cantidad de uso específica para los estándares de súper salida (también la cantidad de uso estándar), la base de uso para diferentes aditivos alimentarios (en comparación con las tres flores y la sopa de cordero original) y la cantidad de uso específica para diferentes aditivos alimentarios.

Fuente de la imagen: Guangming.com

Además, hay algunas propiedades que son fundamentalmente erróneas en los aditivos alimentarios, y hay aditivos legales, como el rojo, los plastificantes, los sistemas de tres niveles, pero solo su uso es ilegal ; La industria utilizada también es unidimensional, como es el caso del ácido del cuero, etc.

Hay muchos tipos diferentes de aditivos en los alimentos, y después de la lista de distribución, hay muchos tipos de aditivos. El propietario siempre ha estado mirando la información de "Ciertos productos alimenticios se introducen/contienen 10 tipos de aditivos", y muchos medios de comunicación están hablando de "introducción a gran escala a largo plazo de XX productos".

De hecho, no hay necesidad de entrar en pánico.

En cuanto a la seguridad de los aditivos alimentarios, no existen circunstancias "a largo plazo y a gran escala" y no existen riesgos generales para la producción de alimentos.

En comparación con nuestro estándar nacional, el uso de aditivos alimentarios en “cantidades limitadas” es limitado, y esa cantidad limitada normalmente se vuelve a publicar en el estándar de seguridad animal. 0 veces, solo tenemos que comer alimentos normales, pero tenemos que comer muchos alimentos que son peligrosos para nuestra salud, y es imposible que terminemos comiendo, cada vez que comemos súper alimentos.

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Debido a la alta demanda, la frase "riesgos de producción de alimentos inconstante" significa que no es posible tolerar la producción de alimentos y no es necesario prestar atención a los productos alimenticios a gran escala. Desde el inicio de la empresa, la norma estatal exige el uso razonable de aditivos alimentarios, y el uso ilegal de aditivos alimentarios es ilegal .

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0 aditivos, sin conservantes, ¿aún más seguro?

Un gran número de asociaciones de consumidores han aprobado “sin conservantes”, “cero aditivos”, más seguro y mejor, y algunos comerciantes han recomendado muchos “sin conservantes”, “cero aditivos” y “sin fragancia”. Productos alimenticios como "blanqueadores", "sin colorantes", etc., ya han sido aceptados por la psicología del consumidor y la función de los aditivos es diferente a la de otros productos.

Artículo anterior: “Sin conservantes”.

De hecho, es seguro utilizar conservantes en el país, por lo que si no los usa, dañará la salud del consumidor . El efecto de los conservantes es evitar el deterioro de los alimentos, independientemente de que haya o no productos alimenticios que no hayan sido liberados y que sean extremadamente propensos a contener toxinas vivas.

Como conservante para la ciudad, puedes comprar nitrato, su efecto principal es suprimir el crecimiento del hongo , y el crecimiento a largo plazo del hongo puede ser causado por varios tipos de toxinas venenosas. Por eso, el uso racional de conservantes puede hacer que nuestros alimentos sean más seguros, o alguien más puede usarlos de manera diferente, y un uso razonable de conservantes puede garantizar alimentos seguros .

Además, existen algunos alimentos "sin conservantes" que están completamente libres de conservantes, porque otros ingredientes básicos son innecesarios, como la miel (con alto contenido de azúcar), los alimentos precocinados (secados), los alimentos deshidratados con nutrientes (alimentos de alta calidad), etc., que tienen una larga vida útil y están expuestos a microorganismos.

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La «adición cero» aún no ha sido aceptada.

Por otra parte, en el actual entorno de la industria alimentaria es difícil conseguir aditivos alimentarios completamente no utilizables, y es casi imposible mantener un procesamiento completamente no utilizable en el entorno industrial.

A modo de comparación, el uso de aceite de porcelana puro, que normalmente se utiliza durante el proceso de producción de porcelana, también aumenta la eficiencia y el efecto de la fermentación del sistema, y ​​también controla la producción de aditivos alimentarios.

En la actualidad, la empresa más pequeña del país en la industria manufacturera, el instituto de investigación de información concreta y las regulaciones para la producción de aceite de chile , el hongo habitual α. -Yodo en polvo, proteína combinada, materias primas, ácido vegetal, jugo de fruta, etc., también son pequeñas empresas de productos de sabor a la mano. El nuevo enfoque competitivo, porque no es posible promover la producción de aceite, mejorar la calidad de la proteína en las materias primas, aumentar la tasa de utilización de la materia prima, promover la formación de la calidad del sabor, mejorar el sabor del aceite, es una dirección de la nueva investigación en la industria del aceite.

Este es el primer desarrollo de la industria alimentaria japonesa en esta dirección. Actualmente, durante la producción de alcohol en Japón, este método también es muy popular.

En segundo lugar, el uso de aditivos alimentarios es realmente seguro, y los “cero aditivos” son aún más seguros . La empresa promueve la promoción de "sin conservantes", "cero aditivos" y puede retirar el producto en un solo paso.

Un informe del director de la Universidad de Tecnología y Negocios de Beijing, de la Academia China de Ingeniería y miembro de la Academia China de Ingeniería. Otros señalaron claramente que la industria alimentaria estaba promoviendo "cero aditivos", "aditivos alimentarios libres", "fragancia libre", "colorantes libres", que son aditivos alimentarios negros, y a medida que continuamos agregando aditivos alimentarios a los aditivos alimentarios públicos, la crisis es el efecto final y perjudica a las personas.

Presentación en PowerPoint del académico Sun Bao

Esta vez, los aditivos alimentarios en particular son "Shengbai", salteado, "Ciencia y tecnología Haikatsu" y "Tecnología y actividad nutricional" son definitivamente aditivos alimentarios demonizados, pero hay En el área de "aditivos alimentarios fascinantes", las empresas de alimentos que promueven "cero aditivos" y "sin conservantes" son "imposibles". En este momento, la declaración comercial de la empresa actualmente está promocionando la serie de productos "0 aditivos".

Desde la perspectiva de la empresa, el producto “0 adición” tiene un alto nivel de significado. Sin embargo, en el pasado, esta categoría de productos se ha promocionado en todo momento y también se ha permitido su uso en momentos específicos, desde las industrias reproductivas hasta las industrias reguladoras .

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¿Qué pasa con los aditivos alimentarios?

Si desea que vayamos a usted, el uso racional de aditivos alimentarios puede enriquecer nuestras opciones alimentarias , podemos garantizar que nuestros alimentos sean seguros y podemos agregar más alimentos a nuestro gusto o demanda.

Desde entonces, este es un ejemplo de consumo de petróleo durante el siguiente incidente.

Sin embargo, los conservantes que no requieren la producción de alcohol se añaden básicamente y son muy eficaces en la supresión de microorganismos. Sin embargo, es necesario usarlo de inmediato, y el "酱亚ま靇", que es resistente a grandes altitudes, aún tiene una larga vida útil, por lo que es difícil enfrentar la situación después de abrir el aceite en los hogares de muchas personas. Sin embargo, dado que tenemos conservantes, tenemos una pequeña cantidad de corazón, por lo que es posible abrir el aceite para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que el aceite es una de las fuentes más importantes.

Además, el objetivo principal de hacer aceite alcohólico es que no es adecuado para la fermentación, pero la eficiencia de la fermentación es baja y el sabor no es fijo. Desde entonces, cuando las personas utilizan el sistema al mismo tiempo, la eficiencia de fermentación del aceite mejora enormemente y el sabor también mejora.

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Hay muchos ejemplos de esto. A modo de comparación, en el pasado, los productos alimenticios como el aceite comestible, las flores de cáñamo y las bayas siempre han tenido un sabor fuerte, pero actualmente no hay muchos tipos de alimentos, esa es la razón. Nos hemos resistido a la emulsificación; En comparación con la emulsificación, el sabor del helado se ha vuelto más refrescante y suave, y el sabor se ha mejorado...

Por ello, los propietarios añaden cada vez más aditivos alimentarios regulados localmente .

Referencias:

[1] Distrito de Foshan, Provincia de Guangdong, Distrito de Foshan, Grupo de Colaboración en Tecnología de Productos Alimenticios. Exposición de tecnología para la producción de frijoles y aceites (finalizada)[J]. Tecnología de productos alimenticios, 1978(Z1):106-110.

[2] Yuan Yu, Liang Liang, Tian Po, Chunyan Chen. Investigación sobre la alta tasa de utilización de materia prima del sistema de adición para la fabricación de ácido alcohólico [J]. Revista de Ciencias Agrícolas de Anhui, 2016, 22(11): 130-131.

[3] Huang Zhen'e. La influencia de la tasa de producción de petróleo en la tasa de producción de petróleo [J]. Productos de sabor de China, 2015, 40(07): 124-125+133.

[4]Wang Jianguo. Investigación sobre el uso del sistema y su exhibición [J]. Museo de China, 2004(01):1-4.

[5] Cai Kunhua, 酱生酱酱迓专用酶剂剂组织和酱酱酱酿生中的应用. Ciudad de Shanghai, Shanghai Chinese Biomedical High Technology Development Co., Ltd., 17 de enero de 2002.

[6]GB2760 Norma nacional de seguridad alimentaria Norma de uso de aditivos alimentarios

Autor: Ruan Guangfeng, Director del Departamento de Ciencia y Tecnología, Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Ciencia

审子｜Hongyao, Investigador del Centro Nacional de Normas de Seguridad Alimentaria

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