¡Comer en casa ha aumentado después de la epidemia! Más del 70% de los taiwaneses comen mariscos al menos una vez a la semana, ocupando el tercer lugar en Asia.

Después de la epidemia, las personas cuyas vidas están volviendo gradualmente a la normalidad están prestando más atención a su salud. Además de seguir una dieta con alto valor nutricional, las personas también prestan mayor atención al medio ambiente y al desarrollo sostenible. El consumo de mariscos (proteína biológica marina), una fuente de proteína que cumple con los principios de la pesca marina sostenible y tiene mayor valor nutricional que la carne, se ha convertido en una tendencia para que las personas modernas cuiden de sí mismas y del medio ambiente. Según la encuesta, los consumidores taiwaneses tienen un claro amor por los mariscos: el 77% de los taiwaneses comen mariscos al menos una vez a la semana, lo que supone una proporción muy alta en Asia, sólo superada por Japón y Vietnam.

La proporción de comer en casa ha aumentado después de la epidemia

Según el informe de tendencias de productos del mar del Consejo Noruego de Comercialización de Productos del Mar, la epidemia ha afectado los hábitos alimentarios globales, provocando que más personas opten por comer en casa. Debido al impacto de la inflación y el aumento de los costos en los últimos años, una proporción cada vez mayor de personas opta por comer en casa en lugar de comer fuera con frecuencia. Según un estudio de la asociación, en muchos países la proporción de salmón consumido en el hogar supera el 70%, lo que ilustra también la tendencia general de cambios en los lugares de comida y en los hábitos alimentarios del público moderno.

Tras la epidemia, los consumidores prestan más atención al origen de los mariscos

Tras la epidemia, las personas prestan más atención al impacto de sus hábitos de vida y se esfuerzan por mejorar su salud. En el caso de los productos del mar, conocer su origen es crucial para su calidad. Este es el mensaje clave que recalcamos a nivel mundial: el origen importa. Según la encuesta de la asociación, el 81 % de los consumidores taiwaneses considera fundamental etiquetar claramente el origen del pescado y el marisco. El mismo fenómeno de prestar atención al origen de los productos del mar se observa también en Portugal y Estados Unidos, con un 72% y un 62% respectivamente.

El amor de los consumidores taiwaneses por los mariscos es evidente: el 77% de los taiwaneses comen mariscos al menos una vez a la semana, un porcentaje alto en Asia, solo superado por Japón y Vietnam, y el 96% come pescado/mariscos semanalmente.

El amor de los consumidores taiwaneses por los mariscos es evidente: el 77% de los taiwaneses comen mariscos al menos una vez a la semana, un porcentaje alto en Asia, solo superado por Japón y Vietnam, y el 96% come pescado/mariscos semanalmente. A la hora de elegir un canal para comprar productos del mar, al 89% de los consumidores taiwaneses les importa si el canal puede ofrecer una variedad de opciones de productos del mar; y al 85% de los consumidores valora si el canal ofrece productos del mar de fuentes sostenibles.