¿Cómo superar la meseta de la pérdida de peso? Nutricionista Cai Yixuan: Beber café en este momento puede duplicar el efecto de pérdida de peso.

Las personas que desean bajar de peso se preocupan principalmente por que, tras lograr bajar de peso hasta cierto punto, este se estancará en un número determinado y no bajará. Esto se conoce como estancamiento en la pérdida de peso. El nutricionista Cai Yixuan afirmó que, al igual que con el ejercicio, aunque se siga el programa, el rendimiento en las competiciones se estanca. Además de probar nuevos métodos de entrenamiento, también se puede tomar café con moderación para ayudar cuando se sufre un estancamiento en la pérdida de peso.

El nutricionista Cai Yixuan afirmó que el café en sí mismo es bajo en calorías y puede ayudar a refrescar la mente, lo que lo convierte en una bebida imprescindible para muchas personas. Una taza de 300 ml de café americano tiene menos de 10 calorías, por lo que tomar una taza ocasionalmente no aumentará tu peso. Sin embargo, lo que realmente nos ayuda a perder peso y mejorar la eficiencia del ejercicio son los dos ingredientes clave del café: la “cafeína” y el “ácido clorogénico”.

La cafeína mejora el rendimiento deportivo, pero más no siempre es mejor

Siempre se ha creído que la cafeína mejora el rendimiento atlético y en su día fue catalogada como sustancia prohibida por el Comité Olímpico Internacional (aunque esta prohibición se levantó en 2004). Tomar dosis bajas de cafeína antes o durante el ejercicio puede mejorar el rendimiento en deportes intermitentes como el baloncesto y las competiciones por equipos, deportes que se alternan con descanso y ejercicios de alta intensidad a largo plazo (como la natación, el remo y las carreras de media distancia).

Además, complementar con cafeína antes del entrenamiento con pesas puede reducir el dolor muscular y mejorar la tolerancia al entrenamiento de alta intensidad, lo que puede extender el tiempo de entrenamiento a la misma intensidad y mejorar el rendimiento deportivo.

Sin embargo, también podrías tener curiosidad: "¿Cuál es la dosis necesaria de cafeína? ¿Debo beber un espresso como si fuera agua para obtener efectos significativos?". La mayoría de la literatura científica muestra que, siempre que se consuma una cantidad normal de cafeína, esta puede mejorar el rendimiento deportivo; es decir, menos de 3 mg por kilogramo de peso corporal (2 mg por kilogramo de peso corporal es más efectivo). Para un adulto de 50 kg, una taza de espresso es más que suficiente.

Contenido de cafeína en las bebidas con cafeína del mercado (Fuente de la foto: Nutricionista Cai Yixuan)

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Beber café antes de hacer ejercicio puede aumentar el consumo de calorías.

La cafeína puede favorecer la diuresis, promover el metabolismo hídrico del cuerpo y ayudar a mejorar los edemas. También ayuda a reducir el apetito. Como estimulante del sistema nervioso central, puede estimular la secreción de adrenalina y aumentar la descomposición de lípidos. Si se toma cafeína antes de hacer ejercicio, también puede aumentar el consumo de calorías en aproximadamente un 15 %.

Además de la cafeína, el ácido clorogénico presente en los granos de café es un nutriente que ha despertado gran interés en los últimos años. Tiene efectos antibacterianos, antioxidantes y anticancerígenos. Además, el ácido clorogénico puede inhibir la absorción de glucosa y reducir la acumulación de células grasas, lo que es útil para controlar el peso.

La cafeína puede favorecer la diuresis, promover el metabolismo hídrico del cuerpo y mejorar los edemas. También ayuda a reducir el apetito y, como estimulante del sistema nervioso central, puede estimular la secreción de adrenalina y aumentar la descomposición de lípidos.

Más cafeína no siempre es mejor. Aquí tienes tres puntos clave a considerar al tomar café.

Tomar café puede ayudarte a perder peso y mejorar tu rendimiento deportivo. Aquí tienes tres puntos clave para tomar café:

1. Beber café 60 minutos antes de hacer ejercicio es bueno:

El café tarda entre media hora y una hora en digerirse y absorberse después de beberlo, por lo que es mejor beberlo una hora antes de hacer ejercicio.

2. Una taza al día es lo adecuado:

Si desea mejorar su rendimiento deportivo, lo ideal es consumir de 1,5 a 2 mg de cafeína por kilogramo de peso corporal. Beber más tendrá un efecto negativo.

3. No exceda los 300 mg al día:

El Ministerio de Salud y Bienestar recomienda que los adultos no consuman más de 300 mg de cafeína al día y no se recomienda que los niños menores de 12 años consuman alimentos con cafeína.

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