4 snacks saludables bajos en calorías con aceitunas, dulces y buenos para el estómago

Durante la fiesta de reencuentro del Año Nuevo Chino, es inevitable reunirse para jugar a las cartas y charlar después de la cena de Nochevieja. En esa época, el anfitrión suele servir platos con bocadillos, pasteles, dulces, frutas confitadas, papas fritas, etc., lo que suele hacer que la gente coma un bocado tras otro, pero las calorías se acumulan inconscientemente, y solo después del Año Nuevo se nota que se ha engordado mucho. Los practicantes de la medicina china sugieren que los bocadillos como frutas y verduras secas, aceitunas, algas, konjac, etc. no solo pueden satisfacer sus antojos sino también reducir la ingesta de calorías.

El sabor dulce, astringente y ácido de las aceitunas puede estimular la motilidad gastrointestinal y puede ayudar a las personas que sufren de indigestión, hinchazón abdominal y dolor de estómago después de comer mucha carne y pescado durante el Año Nuevo chino. (Imagen tomada de la Enciclopedia Hudong)

Lin Shungu, practicante de medicina china en la sucursal Ren'ai del Hospital Unido de la ciudad de Taipei, dijo que el principio de elegir bocadillos es elegir sabores originales, menos procesamiento y menos condimentos para evitar el exceso de azúcar, sal y condimentos que hacen que los consumidores consuman inconscientemente más calorías. Se recomienda que, si quieres comer sano, elijas primero frutas y verduras. Si las consumes correctamente, existen refrigerios saludables que también son beneficiosos para el organismo.

【Aceituna】

Las aceitunas, también conocidas como aceitunas de aceite, se pueden comer crudas, remojadas en agua o convertidas en fruta confitada. El sabor de las aceitunas puede provenir de los polifenoles, que tienen efectos antiinflamatorios, mejoran la función inmune y protegen el sistema cardiovascular.

El Dr. Lin Shungu recomienda consumir una cantidad moderada de aceitunas encurtidas como refrigerio. Además de ser bajas en calorías, son dulces, astringentes y ácidas, lo que estimula la motilidad gastrointestinal. Son una excelente ayuda para la digestión de quienes sufren de indigestión, hinchazón abdominal y dolor de estómago después de comer mucha carne y pescado durante el Año Nuevo Chino.

También promueve la salivación y calma la sed. Alivia la sequedad de boca y lengua después de una larga conversación, o la sequedad de garganta y tos seca causada por permanecer mucho tiempo en una habitación con calefacción o calefactor eléctrico encendido. Las aceitunas también son ricas en ácidos grasos insaturados, así como en vitaminas A, B1, E, niacina, etc., que son beneficiosas para el cuerpo humano.

【Secado de frutas y verduras】

Las verduras deshidratadas se deshidratan mediante secado con aire caliente o liofilización al vacío y, por lo general, no contienen demasiados condimentos. Por lo tanto, su contenido calórico es mucho menor que el de los snacks comunes y su sabor es crujiente, similar al de las patatas fritas, ideal tanto para adultos como para niños.

Por ejemplo, la guayaba deshidratada, común en el mercado, es una buena opción. Es baja en calorías y rica en vitaminas A y C, y oligoelementos como fósforo, calcio y magnesio, que pueden complementar las necesidades de oligoelementos del organismo.

La guayaba es ácida, astringente y ligeramente refrescante, lo que la convierte en un excelente antidiarreico natural. Es especialmente eficaz para la diarrea, los calambres abdominales y el ardor anal causados ​​por el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas, como el estofado picante y el salto de Buda sobre el muro. Intente elegir verduras liofilizadas, ya que conservan más nutrientes.

【Algas originales】

El nori y el kelp también son buenas opciones para picar. El nori es bajo en calorías y tiene un efecto diurético y antiinflamatorio. Al ser salado y frío, puede eliminar el exceso de líquido del cuerpo y favorecer la eliminación de bultos. Tiene un buen efecto preventivo en personas con edemas en los pies debido a pasar mucho tiempo sentado jugando a las cartas o charlando.

Sin embargo, tenga en cuenta que muchas algas marinas están condimentadas con mucha sal. El consumo excesivo de sal aumenta la presión arterial y empeora el edema. Se recomienda comprar algas bajas en sodio y de sabor suave. Existen muchas algas procesadas en el mercado, como las que contienen cacahuetes y frutos secos, que aumentan considerablemente las calorías. Se recomienda leer la etiqueta nutricional antes de comprarlas.

【Konjac】

Existen muchos snacks elaborados con gelatina de coco o konjac en el mercado. Dado que la gelatina de coco y el konjac son bajos en calorías, son muy adecuados como snacks bajos en calorías. Quienes disfrutan de la comida, pero se preocupan por su peso, pueden comprarlos en mayor cantidad. Sin embargo, al comprar, por ejemplo, konjac seco, se recomienda comprar productos envasados ​​y evitar la compra a granel. Además, evite el exceso de condimentos, como picantes o picantes.

El Dr. Lin Shun-gu mencionó que, si es posible, se recomienda comer konjac sin procesar directamente para poder ingerir la fibra dietética especial que contiene y ayudar a fortalecer el estómago y los intestinos. Recordó además que lo más importante a la hora de comer snacks es hacerlo con moderación, compartirlos y acompañarlos con snacks bajos en calorías, para así poder comer de forma inteligente sin aumentar de peso.