¡Come para prevenir la epidemia y fortalecer la inmunidad! Nutricionista: Las proteínas vegetales, verduras y frutas son esenciales para los antioxidantes

¡Ahora es el momento de prevenir y controlar el nuevo coronavirus, y es igualmente importante mejorar la protección interna y externa! En particular, para mejorar la inmunidad del cuerpo, los nutricionistas dicen que también puede aprovechar la oportunidad de la prevención de epidemias para ajustar sus hábitos alimenticios y comer fácilmente para desarrollar la inmunidad, especialmente proteínas vegetales y frutas y verduras de colores brillantes, que son ricas en antioxidantes, ayudan a aumentar la inmunidad para combatir los virus y proteger su salud.

Nutricionista: Comer vegetariano es una opción inteligente para mejorar la función inmunológica

Zhang Yalin, nutricionista del Hospital Tzu Chi de Taipéi, afirmó que muchos alimentos que fortalecen el sistema inmunitario son de origen vegetal, por lo que, si desea mejorar su función inmunitaria, ser vegetariano es una opción inteligente. Si domina algunos principios, consume suficientes proteínas, verduras y frutas a diario, se centra en frutas y verduras de colores brillantes, come más alimentos naturales y evita los alimentos procesados, podrá fortalecer su sistema inmunitario mediante la alimentación. Los ricos fitoquímicos de las plantas pueden inhibir la inflamación y prevenir enfermedades crónicas. Por lo tanto, la ingesta de proteínas de origen vegetal no sólo puede evitar las deficiencias de la proteína animal, sino que también proporciona una gran cantidad de fibra dietética, que puede mejorar el entorno intestinal y aportar muchos beneficios.

La proteína vegetal ayuda a fortalecer el cuerpo. Elige más legumbres y productos de soya pura.

Incluso los no vegetarianos pueden intentar comer más proteína vegetal y menos proteína animal para fortalecer su cuerpo. Según investigaciones, la proteína animal puede desencadenar una respuesta inflamatoria en el cuerpo humano, y se ha demostrado que la inflamación crónica está relacionada con muchas enfermedades crónicas. Además, la grasa saturada ingerida al consumir proteína animal puede causar fácilmente enfermedades cardiovasculares.

La nutricionista Zhang Yalin nos recuerda que, dado que la proteína es la principal materia prima para la formación de las células del cuerpo, debemos consumirla en cantidad suficiente. La ingesta diaria recomendada es de cinco porciones para mujeres adultas y de seis a siete para hombres adultos. Los niños en edad escolar también pueden consumir seis o siete porciones a medida que crecen. Una porción equivale aproximadamente a una pieza entera de tofu o a tres cuadrados de tofu. En cuanto a las fuentes de proteína vegetal, puedes optar por legumbres y productos de soya pura. Existen muchos productos vegetarianos procesados, como la carne y el pescado vegetarianos, que suelen añadir más condimentos y aditivos alimentarios para prolongar su vida útil. Deberías intentar evitarlos. Los alimentos con ingredientes naturales o que no hayan sido procesados ​​excesivamente son opciones más ideales.

Las frutas y verduras de colores brillantes contienen altos niveles de fitoquímicos y antioxidantes.

En cuanto a frutas y verduras, la nutricionista Zhang Yalin señaló que se pueden comer más frutas y verduras de colores brillantes, como colores especiales como rojo, azul y morado, como las fresas, los arándanos y el amaranto rojo; o verduras de color verde oscuro, como la col rizada, las hojas de batata y el brócoli. Las frutas y verduras de colores brillantes contienen niveles más altos de fitoquímicos o antioxidantes. Cuanto mayor sea el contenido de antioxidantes, mayor será el efecto de refuerzo inmunitario. Además, la vitamina C también es un excelente antioxidante y también proviene de la fruta. En cuanto a la ingesta diaria recomendada, de tres a cuatro porciones de verduras al día, una porción es aproximadamente del tamaño de un plato de verduras blanqueadas, y de dos a tres porciones de fruta al día, una porción es aproximadamente del tamaño de un puño.

La suplementación con antioxidantes ayuda a reforzar la inmunidad.

Los beneficios de comer más frutas y verduras incluyen antioxidantes que ayudan a estimular la inmunidad, y la fibra de las frutas y verduras también aumenta la cantidad de bacterias buenas en el intestino grueso. De hecho, la salud intestinal está estrechamente relacionada con el sistema inmunitario. En personas con estreñimiento severo, las toxinas se absorben repetidamente en los intestinos, lo que aumenta la cantidad de bacterias dañinas y disminuye la de bacterias beneficiosas. El sistema inmunitario también se ve afectado y aumenta el riesgo de cáncer colorrectal.

La nutricionista Zhang Yalin recomienda defecar a diario y no dejar que las heces permanezcan en el intestino demasiado tiempo. Para promover la defecación, es necesario consumir suficiente fibra y beber suficiente agua, ya que la fibra acelera el peristaltismo intestinal y algunas fibras hidrosolubles absorben agua fácilmente, lo que aumenta la probabilidad de sentir la necesidad de defecar. En ese momento, ir al baño rápidamente ayudará a excretar los desechos rápidamente, lo cual también es muy beneficioso para fortalecer el sistema inmunitario.

[Consejos del nutricionista]:

Finalmente, un recordatorio: durante el período de prevención de epidemias, deberías acostarte temprano, hacer más ejercicio, intentar comer menos alimentos fritos y procesados, y consumir más alimentos frescos e integrales. Esto fortalecerá tu sistema inmunitario desde adentro hacia afuera y te ayudará a prevenir la invasión del virus.