¿Tienes mucho apetito? El arroz morado en lugar del arroz blanco puede ayudarte a perder peso

El arroz morado tiene colores brillantes y una textura masticable. Además de su rico valor nutricional, también se le conoce como la "cáscara medicinal". Los nutricionistas afirman que el arroz morado, de aspecto morado-negro, no solo es un alimento con un IG bajo, sino que también contiene ocho veces más fibra dietética que el arroz blanco refinado. Para quienes desean bajar de peso cuando el apetito aumenta con el frío, consumirlo con moderación puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y es ideal como sustituto del arroz blanco, reduciendo la probabilidad de perder peso debido al hambre y al aumento del apetito.

¡Come “arroz medicado” para perder peso! Excelente efecto antioxidante y saciante.

El arroz morado, también conocido como arroz de la longevidad, se considera un buen aliado para la salud. La medicina tradicional china cree que el arroz morado tiene beneficios como tonificar el centro y reponer el qi, nutrir el cerebro, fortalecer los riñones y calentar el bazo. Desde la antigüedad se le conoce como “concha medicinal”, “arroz medicinal” y “perla negra”. Además de la teoría de la medicina tradicional china, desde la perspectiva de la nutrición occidental, el arroz morado no solo es rico en valor nutricional, sino que también tiene muchos beneficios si se consume con moderación. Según datos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, cada 100 gramos de arroz morado contiene un promedio de 353 calorías, 3,3 gramos de fibra dietética, 295 miligramos de potasio, 12 miligramos de calcio, así como vitaminas ricas como la vitamina B1, B2, ácido fólico y minerales como potasio, hierro, zinc, calcio y fósforo requeridos por el cuerpo humano.

El nutricionista Wang Zinan afirmó que la fibra dietética del arroz morado puede promover la motilidad gastrointestinal y facilitar la digestión. También puede aumentar la saciedad, reducir el apetito y reducir la probabilidad de subir de peso por comer bocadillos. Lo más importante es que la capa exterior del arroz morado contiene más antocianinas fitoquímicas que el arroz glutinoso común y es una fuente de antioxidantes de alta calidad. Una ingesta moderada puede ayudar a prevenir y reducir el riesgo de hipertensión, estabilizar la estructura de las membranas celulares humanas y evitar la aterosclerosis.

¡Un pequeño ayudante para perder peso! Arroz morado de bajo índice glucémico para reemplazar el arroz blanco y reducir la síntesis de grasa.

Además de ser rico en fibra dietética, que ayuda a aumentar la saciedad, el arroz morado también es un alimento con IG bajo. En comparación con el arroz blanco, cuyo IG es más alto en nuestra dieta diaria, el arroz morado tiene menos probabilidades de provocar un aumento excesivo de la concentración de azúcar en sangre. Puede estimular eficazmente la secreción de grandes cantidades de insulina, reduciendo así la posibilidad de síntesis de grasa y contribuyendo así al control de peso.

Aunque comer arroz morado tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, el nutricionista Wang Zinan también enfatizó que la pérdida de peso es lo más importante para una dieta equilibrada, y no importa cuán alta sea la densidad nutricional de los alimentos, no es aconsejable consumir cantidades excesivas. Se recomienda que al consumir arroz morado, se utilice como reemplazo de alimentos básicos como el arroz blanco, y debe representar entre 1/3 y 2/3 de la fuente diaria de alimentos básicos, lo que significa que es más apropiado elegir de 1 a 2 comidas como reemplazo.

[Consejos del nutricionista]:

Aunque el arroz morado es nutritivo y delicioso, sigue siendo un tipo de arroz glutinoso y su digestión y absorción son más difíciles. Las personas mayores, los niños y las personas con trastornos digestivos deben consumirlo con moderación para evitar problemas como la hinchazón y el estreñimiento.