¿Beber vinagre para adelgazar? 3 tazas pequeñas de vinagre = 1 tazón de arroz

¿Beber vinagre puede ayudarte a perder peso? ¡Ten cuidado o podrías terminar engordando en lugar de perder peso! Los nutricionistas señalan que, si bien beber vinagre puede ajustar moderadamente el pH del cuerpo, la mayoría de los vinagres que se anuncian como saludables en el mercado contienen fructosa y azúcar. En promedio, una taza pequeña de 30 cc de vinagre de frutas, o vinagre de sidra de manzana, contiene más de 70 calorías. Si se beben tres tazas pequeñas seguidas, equivale a las calorías de un tazón de arroz blanco. Por lo tanto, beber vinagre con moderación es la forma correcta de mantener la salud.

Beber vinagre para preservar la salud se ha convertido en una tendencia de moda en China, pero los nutricionistas se muestran reservados sobre el consumo de vinagre para bajar de peso. (Fotografía de Huang Zhiwen)

El nutricionista Wang Zinan, de la Clínica de Asesoramiento Nutricional Especial del Hospital Dalin Tzu Chi, señaló que muchas personas obesas intentan perder peso bebiendo vinagre, pero cuanto más beben, más engordan. Aunque el vinagre contiene aminoácidos y ácidos orgánicos que promueven la formación de lípidos peracidificados en el organismo y son beneficiosos para equilibrar la acidez y la alcalinidad, estos lípidos peracidificados no se eliminan fácilmente y pueden causar arteriosclerosis, lo que a su vez causa enfermedades vasculares. No solo es ineficaz para disolver la grasa, sino que también puede ser perjudicial para la salud.

Beber vinagre no es fácil para perder peso, todo es por culpa del azúcar.

Actualmente, se venden muchos tipos de vinagre en los supermercados, incluido el vinagre de alcohol, el vinagre de comida, el vinagre de arroz integral, el vinagre de arroz, el vinagre de cereales, el vinagre de manzana, el vinagre de vino, el vinagre imperial, etc. Puede elegir según sus preferencias. Desde el punto de vista del sabor, los consumidores prefieren beber algún vinagre de sidra de manzana aromático y delicioso y vinagre de vino, pero debido a que estos vinagres están hechos de jugo de fruta, contienen un contenido muy alto de azúcar, lo que es contrario al propósito de la pérdida de peso.

Además, si se analiza el pH corporal, la mayoría de las personas padecen obesidad ácida, por lo que beber vinagre no ayuda a perder peso, pero sí tiene cierto efecto en personas con obesidad alcalina. Sin embargo, su uso prolongado puede provocar fácilmente un desequilibrio nutricional y poner en riesgo la salud. Por lo tanto, beber vinagre para adelgazar es un mito erróneo y no es adecuado para todos.

4 puntos clave para beber vinagre de forma saludable

1. No beba vinagre en ayunas:

Por muy fuertes que sean tu estómago e intestinos, no es adecuado beber vinagre con el estómago vacío, para evitar estimular la secreción excesiva de ácido estomacal y dañar la pared del estómago. Beber vinagre entre las comidas o una hora después de una comida será menos irritante para el estómago y los intestinos y ayudará a la digestión.

2. Hasta 1 taza de vinagre diluido al día:

Comer una pequeña cantidad de vinagre está bien, pero beber una cantidad excesiva puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal. Además, el vinagre de frutas comercial u otras bebidas a base de vinagre suelen contener mucha azúcar. Si se bebe vinagre en lugar de agua, se pueden añadir fácilmente muchas calorías, lo cual es aún más perjudicial para el control de peso.

3. Las personas con trastornos gastrointestinales deberían consumir menos vinagre:

Los pacientes con paredes estomacales delgadas, secreción excesiva de ácido gástrico, úlceras gástricas y úlceras duodenales deben limitar la cantidad de vinagre que consumen y no deben intentar beberlo.

4. Preste atención al contenido de sodio del vinagre:

Hoy en día existen muchas variedades de vinagre. El vinagre negro y el vinagre de sushi, por ejemplo, tienen un alto contenido de sodio. 100 gramos de vinagre negro contienen entre 1500 y 2000 mg de sodio. 5 cucharaditas de vinagre negro equivalen a 1 cucharadita de 5 gramos de sal. Los pacientes hipertensos deben limitar su consumo. Además, el vinagre negro también contiene más potasio y no es apto para pacientes renales.